Differences

This shows you the differences between two versions of the page.

--- cooking:galettes [2017/01/28 20:55] – lamboringo
+++ cooking:galettes [2017/03/07 21:12] (current) – lamboringo
@@ Line 1: / Line 1: @@
 {{tag>Cuisine Cooking}}
-=== Galettes sarrasin + boulghour + cumin du 2 janvier 2017 ===
+==== Galettes sarrasin + boulghour + cumin du 2 janvier 2017 ====
 == Ingrédients ==
@@ Line 22: / Line 22: @@
 -----
-=== Galettes quinoa + boulghour + cumin du 6 janvier 2017 ===
+==== Galettes quinoa + boulghour + cumin du 6 janvier 2017 ====
 == Ingrédients ==
@@ Line 43: / Line 43: @@
 -----
-=== Galettes flocons d'avoine + cumin du 28 janvier 2017 ===
+==== Galettes flocons d'avoine + cumin du 28 janvier 2017 ====
 == Ingrédients ==
@@ Line 59: / Line 59: @@
   - Ajouter l'ail et aussi la maïzena pour épaissir
   - Touiller l'oeuf et ajouter
+  - Faire cuire dans un peu d'huile
+-----
+==== Galettes flocons d'avoine + quinoa + cumin du 4 mars 2017 ====
+== Ingrédients ==
+  - 75g flocons d'avoine
+  - 23cl lait (de soja ou autre)
+  - 75g quinoa
+  - cumin/curry
+  - 1 oeuf
+  - du râpé
+  - de la maïzena
+  - de l'ail
+== Préparation ==
+  - Faire tremper les flocons dans le lait, laisser imbiber 20min
+  - Faire bouillir l'eau (1.7x le volume de quinoa, 145g pour cette fois-ci)
+  - Mettre le quinoa et laisser cuire/mijoter pendant 10 minutes en couvrant.
+  - En attendant, mettre le rapé et le cumin dans les flocons, saler et poivrer
+  - Enlever le quinoa du feu, touiller et laisser reposer en couvrant aussi
+  - Après avoir laisser reposer (25-30 minutes) le quinoa, mélanger avec les flocons, l'ail, l'oeuf touillé et aussi la maïzena pour épaissir
   - Faire cuire dans un peu d'huile